Recept: verfrissend romig koffiedrankje "Dalgona"

Ik heb mijn zomerdrankje van dit jaar gevonden: heerlijk romige ijskoffie zonder room! Ik botste een beetje stoemelings op dit receptje en was een beetje verbaasd over de eenvoud ervan en had eerlijk gezegd ook mijn twijfels of dat maken van dat schuim effectief zou werken. Dus probeerde ik het uit en ja hoor: het is wel degelijk poepsimpel, werkt wel degelijk en het is keilekker!

Wil je het ook eens maken? Dan hierbij het recept:

INGREDIËNTEN

• oploskoffie
• suiker
• heet water
• koude melk (ik maak het met havermelk, maar kan natuurlijk ook met andere soorten melk) 
• ijsblokjes
• mixer met klopper

ZO MAAK JE HET

• Meng 2 koffielepels oploskoffie en 2 koffielepels suiker. 

• Doe daar 2 koffielepels heet water bij.
• Roer tot de koffie goed opgelost is. Dat is echt nodig want toen ik het de eerste keer maakte, zaten er nog korreltjes koffie in en dat was niet zo lekker. 

• Klop dit mengsel nu op met de mixer. Dat gaat echt heel snel! Tip: wees slimmer dan ik en hou al doende je kom met mengsel goed vast want anders hangt heel de keuken onder de klevende koffieschuim. Dat weet ik uit ondervinding...

• Vul een glas tot ongeveer 3/4de met ijsklontjes en melk.
• Schep het schuim op de melk. 
• Roer het goedje tenslotte doorheen de melk, nip en geniet!

Volgens mij kan dat trouwens ook met warme melk en heb je dan  een heerlijk schuimende latte. Ik heb het echter nog niet uitgeprobeerd omdat ik tegenwoordig geen suiker meer in mijn latte doe en ik wil die gewoonte niet afleren. 

Meer recepten op deze pagina of via deze tag ...