Ik heb mijn zomerdrankje van dit jaar gevonden: heerlijk romige ijskoffie zonder room! Ik botste een beetje stoemelings op dit receptje en was een beetje verbaasd over de eenvoud ervan en had eerlijk gezegd ook mijn twijfels of dat maken van dat schuim effectief zou werken. Dus probeerde ik het uit en ja hoor: het is wel degelijk poepsimpel, werkt wel degelijk en het is keilekker!
Wil je het ook eens maken? Dan hierbij het recept:
INGREDIËNTEN
- oploskoffie
- suiker
- heet water
- koude melk (ik maak het met havermelk, maar kan natuurlijk ook met andere soorten melk)
- ijsblokjes
- mixer met klopper
ZO MAAK JE HET
- Meng 2 koffielepels oploskoffie en 2 koffielepels suiker.
- Doe daar 2 koffielepels heet water bij.
- Roer tot de koffie goed opgelost is. Dat is echt nodig want toen ik het de eerste keer maakte, zaten er nog korreltjes koffie in en dat was niet zo lekker.
- Klop dit mengsel nu op met de mixer. Dat gaat echt heel snel! Tip: wees slimmer dan ik en hou al doende je kom met mengsel goed vast want anders hangt heel de keuken onder de klevende koffieschuim. Dat weet ik uit ondervinding...
- Vul een glas tot ongeveer 3/4de met ijsklontjes en melk.
- Schep het schuim op de melk.
- Roer het goedje tenslotte doorheen de melk, nip en geniet!
Volgens mij kan dat trouwens ook met warme melk en heb je dan een heerlijk schuimende latte. Ik heb het echter nog niet uitgeprobeerd omdat ik tegenwoordig geen suiker meer in mijn latte doe en ik wil die gewoonte niet afleren.
Meer recepten op deze pagina of via deze tag ...
Het is al een prachtig stilleven op zichzelf! Ik ga het binnenkort eens proberen!
BeantwoordenVerwijderenEn? Wat vond je er van?
VerwijderenSounds delicious! I love iced drinks like this.
BeantwoordenVerwijderenSinds ik het las op je IG nog steeds mijn dagelijks verwennerijtje! Dus super dank je wel!
BeantwoordenVerwijderenIk heb ondertussen mijn eigen handelswijze: 2 lepels oploskoffie, 1 lepel Zustosuiker, warm water op het gevoel, alles tezamen in een glazen theemok. Ik zet het op een keukenhanddoek, mixer erin, keukenhanddoek er wat voor en over tegen het spatten en kloppen maar. Dan giet ik de ijskoude melk erbij tot het theeglas bijna vol is, enkele ijsblokjes er in en nog wat melk er bij. Het schuim komt tijdens het gieten van de melk mooi naar boven drijven.
Elke dag tussen 10 en 11 u mijn momentje. Ik mis zelfs de latte's op onze vaste terrasjes niet meer!
Oh da's plezant!!!
Verwijderen