Een tijdje geleden had ik nog eens zin in een nieuw soepreceptje en toen viel mijn oog op een recept van een pittig mosselsoepje in een kookboek uit mijn collectie.
Ik herinner me mosselsoep vooral van uit mijn kindertijd : als we mosselen hadden gegeten, kregen we de dag erna overheerlijke mosselsoep van het vocht en de groenten die nog over waren van de dag ervoor.
Maar dit is dus een ander receptje, wat pikant oosters. Ook erg lekker (maar toch niet hetzelfde ) ...
En zo maakte ik het :






