Toen ik de laatste keer bij vriend Nick op bezoek ging, had hij een receptje uitgekozen om samen klaar te maken.
Hij weet dat ik niet zo goed ben in franse kooktechnieken en had bedacht dat dit zeker iets was wat ik nog nooit had gedaan .
En hij had gelijk .
Zelf sabayon maken, dat leek me zo ongelooflijk moeilijk dat ik er zelfs nog nooit aan gedacht had het eens te proberen.
Maar met Nick zijn kundige kookkunsten had ik dat in een wip onder de knie en zo kwam het dat ik tot mijn eigen verbazing samen met hem en vriendin Tonia wat later een portie zelfgemaakte sabayon kon binnenspelen.
Wie had dat ooit gedacht !
En omdat ik graag wil onthouden hoe Nick me dat leerde, hierbij het recept !
