Moois van ' M(i)e': Wat van mijn zomerse receptjes verzameld.....

Ik had wat gebrek aan inspiratie in de keuken, wilde toch proberen wat gezonder te eten en dus bladerde ik nog eens door de recepten op mijn blog. Zo'n blog, da's een gerief jom! Al je lievelingsrecepten op 1 plaats bijeen mét recept erbij!

vichysoise

En ik herontdekte er een paar die ik nog eens wil maken.
Deze vichysoise bijvoorbeeld. Koude preisoep ... Dat is zooooo lang geleden maar dat is zooooooooo lekker!

Wat de laatste tijd wel standaard in mijn ijskast staat, is een portie tzatziki. Ik maakte bijvoorbeeld toen mijn lief hier afgelopen weekend was pita's, en tzatziki is dan een gezondere en lekkerder alternatief voor vettige sauzen. Maar ook als dressing voor salade vind ik tzatziki lekker.

tzatziki

Als ontbijt of lunch zoek ik altijd lekkerdere alternatieven voor boterhammen met choco of kaas.
Dit moét ik gewoon nog eens maken. Met gekochte bietjes dan, ik heb er dit jaar geen gezaaid...

boterhammen met pekelharing , rode biet en appel

Er was een tijd dat ik heel veel salades maakte, maar tegenwoordig doe ik dat een pak minder. Misschien omdat het nog niet echt prachtig zomerweer is geweest? Binnenkort nog eens op mijn bord verwacht: deze fruitige salade met kip en curry....

kipsalade met fruit en curry

En deze absoluut fantastische pastasalade!

pastasalade met ham, kaas en radijs

Den BBQ heb ik deze zomer ( en de vorige ook al niet vrees ik ) nog niet bovengehaald. Al is het nu ik dit schrijf aan het regenen en dus niet de moment om deze recepten nog eens boven te halen. Maar het zal ook nog wel eens zomers droog worden de komende weken zekers .... En dan mogen deze saté's niet ontbreken, al maak ik ze tegenwoordig wel liever met Poolse worst ipv Gelderse rookworst.